Taleggio

Il Taleggio, che prende il nome dalla Valle Taleggio in provincia di Bergamo, è prettamente lombardo.  L’unico prodotto in Piemonte e che può fregiarsi del marchio DOP, è quello della Latteria di Cameri. Siamo produttori di Taleggio dal 1924, attualmente il nostro è l’unico prodotto in Piemonte. Stagionato esclusivamente su legno, si presenta con la crosta rosata e con un sapore morbido di latte, ricco di aromi, con retrogusto tartufato.